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Un insólito y riesgoso episodio sanitario se registró en Monte Quemado, Santiago del Estero, durante las fiestas patronales en honor a la Virgen del Carballo. Inspectores municipales descubrieron que un vendedor ambulante tucumano ofrecía milanesas y chorizos adulterados con papel higiénico, en medio de condiciones totalmente antihigiénicas.
El operativo estuvo a cargo de la Dirección de Calidad de
Vida y Bromatología de la Municipalidad, con apoyo policial. Al inspeccionar el
puesto, los agentes constataron superficies sucias, manipulación inadecuada de
los alimentos y ausencia de condiciones mínimas de salubridad, lo que encendió
las alarmas de las autoridades.
Toda la mercadería fue decomisada de inmediato y se labró un
acta de infracción, además de clausurar el puesto. El responsable fue demorado
por la Policía y se le inició una denuncia penal por la venta de productos en
mal estado.
El hecho ocurrió en un contexto de gran concurrencia: miles
de personas se acercaron a Monte Quemado para participar de las actividades
religiosas y culturales, y la detección de los alimentos adulterados evitó un
posible riesgo sanitario masivo.
Además de las milanesas, el vendedor ofrecía chorizos que
también contenían papel higiénico, en un entorno marcado por la total falta de
higiene. Las autoridades advirtieron que este tipo de prácticas representa un
serio peligro para la salud pública y recordaron la importancia de consumir
alimentos solo en puestos autorizados.
Tal como señala el diario Contexto Tucumán, el caso generó
conmoción entre los asistentes y rápidamente se convirtió en un tema de
preocupación tanto para la comunidad local como para los visitantes que
participaban de las festividades.
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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