Ayer las autoridades de la Dirección de Turismo mantuvieron
una reunión con los representantes de las instituciones y los asadores para
dialogar sobre el gran evento que prevé una importante cantidad de público.
En este sentido se acordó que en total habrá más de 3.000
kilos de carne a la venta para de esta manera garantizar que toda la gente que
asista pueda deleitar de un buen asado.
Luego conversaron sobre el reglamento del concurso, los
detalles de la participación y de cómo se va a evaluar: los puntos a tener en
cuenta, el manejo del fuego, de los elementos, de la vestimenta, la higiene, la
presentación y el punto de la carne.
A modo de conclusión, de este primer encuentro, desde la
Dirección de Turismo indicaron que hay un gran entusiasmo por parte de los
participantes y afirmaron que muchas de las instituciones que concursarán lo
harán por primera vez.
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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