Madariaga tiene 4 colectividades preponderantes que están presentes desde su fundación: La italiana, la libanesa, la yugoslava y la española. Todas ellas han traspasado, de generación en generación, parte de sus culturas y, entre ellas, la gastronómica es una de las más prevalece.
Por eso, a pocas horas del día del inmigrantes (se celebró
el 4 de septiembre) se realiza esta festividad.
Este año el punto de reunión y venta será la Sociedad
Italiana (Avellaneda 150). Todo iniciará a partir de las 12 del mediodía y,
además, habrá música en vivo, danzas, venta de productos regionales y de
comidas típicas.
- Sociedad Italiana: 3 variedades de pizza y tiramisú.
- Sociedad Española: empanada gallega, mondongo a la
española, tortilla a la española, arroz con leche y flan casero.
- Sociedad Yugoslava: sandwich de jamón de chancho y oveja,
y torta pita.
- Sociedad Libanesa: Keppes cocido.
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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