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En la cocina existen numerosos trucos que marcan la diferencia en tus comidas. Uno de ellos consiste en poner papel de cocina abajo de la carne si la dejás en la heladera .
El papel de cocina previene la contaminación cruzada y mantiene tus alimentos frescos por más tiempo. Las hojas de este producto retienen los jugos que libera la carne cruda que se escurre y puede caer encima de otros alimentos.
El papel de cocina permite absorber estos jugos que pueden contener bacterias como la Salmonella o la E. coli , que son consideradas de riesgo para la salud.
La capacidad de estas hojas para retener jugos hace que no se desparramen los líquidos de la carne cruda y caigan sobre alimentos que suelen consumirse, especialmente crudos, como frutas y verduras .
Fuente: 
TN
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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