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En la previa de cualquier asado , es importante tener todo controlado para que salga perfecto. En este marco, hay un truco poco conocido pero eficaz que cada vez es más popular: pasar un corcho por la parrilla .
Aunque suene raro, muchos aseguran que tiene beneficios prácticos y que puede marcar la diferencia en el resultado final.
El método es simple: debés frotar un corcho natural sobre las varillas calientes (pero sin fuego alto) antes de poner la carne. Este método ayuda a:
El secreto está en que el corcho es poroso y aguanta el calor moderado , así que puede arrastrar suciedad sin romperse enseguida.
Algunos también pasan medio limón después, para desengrasar y dejar un aroma fresco.
Este tipo de métodos son soluciones económicas y sencillas para conservar en buen estado la parrilla.
Fuente: 
TN
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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