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Cortar cebolla puede resultar molesto para muchas personas. Esto ocurre por los gases que libera al ser picada, que provocan ardor en los ojos y lagrimeo casi inmediato.
Sin embargo, este inconveniente se puede reducir con un truco casero muy simple: poner una toalla mojada al lado de la tabla de picar .
El secreto de este truco está en que la toalla absorbe la sustancia que libera la cebolla al ser cortada, conocida como sulfóxido de tiopropanal .
Cuando este compuesto entra en contacto con los ojos, se convierte en ácido sulfúrico que irrita y estimula las glándulas lagrimales.
La toalla húmeda, en estos casos, funciona como un “imán” para esos gases . Los atrapa y los disuelve antes de que lleguen a tus ojos.
Además de la toalla mojada, hay otros métodos populares para evitar el llanto:
Si bien es práctico, casero y fácil de hacer, el truco de la toalla mojada tiene algunos puntos en contra:
Fuente: 
TN
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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