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Nicole Kidman , a sus 58 años, sorprendió al contar cómo es su rutina diaria en la mesa y cuáles son sus platos preferidos. La actriz australiana, que practica el método japonés Hara Hachi Bu —comer hasta el 80% de la saciedad—, reconoció que prefiere que le cocinen y que sus habilidades en la cocina son limitadas.
En una entrevista con Harper’s Bazaar, Kidman detalló que su día comienza con té matcha y, más tarde, suma una taza de café. Su desayuno es simple y rápido: un cuenco de arroz inflado con arándanos, frambuesas y leche de almendras . Según explicó, se trata de una opción ligera, baja en calorías y grasas saturadas , aunque con pocos aportes de proteínas.
La actriz admitió que no suele preparar platos elaborados y que, tras un intento fallido de cocinar un huevo en el microondas, sus hijos decidieron aprender a cocinar para no depender de ella . “No puedo cocinar”, confesó Kidman, quien incluso fue inspiración para una receta de pasta que Joanne Woodward, esposa de Paul Newman, incluyó en el libro “Newman’s Own Cookbook” en 1985.
En una entrevista con la revista Time, Kidman reveló que su comida favorita no es una cena, sino una merienda típica inglesa. “ Me encanta la hora del té ”, contó. Su elección: scones con mermelada, clotted cream y té. Se trata de panecillos tradicionales hechos con harina, levadura y manteca, acompañados de mermelada y una nata espesa.
La actriz aclaró que no merienda así todos los días, pero que disfruta de este clásico británico en ocasiones especiales. Es una opción rica en calorías, grasas y azúcares, ideal para un gusto de vez en cuando y no para el consumo diario.
Kidman también confesó que suele optar por comidas sencillas y frescas. Entre sus favoritos está el sándwich de ensalada : pan blanco con ensalada, remolacha, cebolla, tomate y lechuga. “Me encanta, aunque prefiero las tostas con queso y tomate”, dijo en el programa de Stephen Colbert.
Mientras que el sándwich es una opción liviana y baja en calorías, la tosta suma proteínas y grasas, lo que la hace más equilibrada. Sin embargo, la actriz reconoció que no suele consumir grandes cantidades y que sigue el principio de no comer más del 80% de su saciedad.
A pesar de su figura delgada y fibrosa, Kidman aclaró que no restringe ningún alimento, pero que no abusa de los carbohidratos. Su alimentación diaria incluye frutas, cereales y platos sencillos, aunque no se priva de algún capricho ocasional como los scones.
La actriz dejó en claro que la cocina no es lo suyo y que sus hijos se encargan de preparar la comida en casa. Así, Kidman mantiene una dieta variada, con preferencia por los sabores simples y las recetas fáciles de preparar.
Fuente: 
TN
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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