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Durante el otoño, cultivar plantas en casa puede ser una tarea complicada, ya que muchas especies no resisten las temperaturas bajas. Sin embargo, esta estación también es ideal para algunas aromáticas , y hay tres opciones que se pueden plantar en el interior del hogar con un plus especial: sirven para cocinar.
A diferencia de otras plantas, que necesitan más espacio o mayor exposición a la luz solar, estas variedades crecen muy bien en macetas chicas, cerca de una ventana y con riegos moderados . Por eso, son una alternativa ideal para quienes disfrutan de la jardinería y quieren tener ingredientes frescos al alcance de la mano.
Entre las opciones aromáticas más recomendadas para plantar en casa durante el otoño aparecen el perejil, la ciboulette y la menta , tres plantas fáciles de mantener y muy versátiles en la cocina.
Algunos de los cuidados que necesitan estas plantas aromáticas son:
Más allá de aportar aroma al ambiente, estas plantas pueden incluirse en una gran variedad de recetas . Al tenerlas siempre a mano, es posible preparar platos más frescos y sabrosos sin necesidad de comprar demasiados ingredientes.
Además, estas tres alternativas son perfectas para recetas de otoño , ya que ayudan a equilibrar preparaciones más intensas. Suelen quedar muy bien en guisos, carnes, sopas y salsas , entre otros platos.
Así, aunque cultivar plantas durante el otoño puede parecer complejo, estas tres aromáticas se presentan como una alternativa ideal para tener en el interior de casa . Fáciles de cuidar y de sumar a recetas, son una opción práctica para darle más sabor a las comidas y mantener un rincón verde durante los meses más fríos.
Fuente: 
TN
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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