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La airfryer se convirtió en uno de los electrodomésticos más populares de los últimos años gracias a su practicidad y a la posibilidad de cocinar con menos aceite. Sin embargo, un nuevo aparato empezó a ganar protagonismo y amenaza con reemplazarla en muchas cocinas: los hornos smart de mesada .
Se trata de equipos mucho más completos que combinan distintas funciones en un solo dispositivo y permiten ahorrar espacio, tiempo y hasta otros electrodomésticos.
A diferencia de las freidoras de aire tradicionales, estos hornos no solo sirven para cocinar con aire caliente. También permiten hornear, asar, gratinar, recalentar, tostar e incluso cocinar con vapor , según el modelo.
Además, muchos incorporan pantallas digitales, programas automáticos y conexión con aplicaciones para el celular , lo que hace todavía más simple su uso diario.
La freidora de aire logró instalarse rápidamente porque ofrece comidas más saludables y tiempos de cocción rápidos. Pero su principal limitación es que suele estar pensada para una única función principal: freír con aire caliente .
En cambio, los hornos smart aparecen como una alternativa mucho más versátil. Aunque por fuera parecen un horno eléctrico moderno de mesada, en realidad concentran funciones que antes estaban repartidas entre distintos aparatos.
Por eso, muchas personas los eligen para reemplazar:
Todo eso en un solo electrodoméstico.
Otro de los puntos que impulsó su crecimiento tiene que ver con el diseño.
Mientras muchas airfryers mantienen una estética más plástica y funcional, los hornos smart suelen apostar por una apariencia mucho más moderna y decorativa.
Por eso, además de cocinar, muchas personas los consideran parte de la decoración de la cocina.
Estos equipos se destacan por reunir muchas opciones distintas de cocción en un solo aparato.
Funcionan de manera similar a una airfryer tradicional. Utilizan aire caliente que circula a alta velocidad para cocinar papas, pollo, vegetales y otras comidas usando muy poco aceite.
También pueden utilizarse como un horno eléctrico convencional para preparar pizzas, tartas, galletitas, verduras, carnes y masas.
Muchos modelos permiten recalentar alimentos sin resecarlos y tostar pan de manera rápida, algo que ayuda a reemplazar otros electrodomésticos de cocina.
Algunos hornos incluyen depósitos de agua para generar vapor durante la cocción. Esto ayuda a mantener los alimentos más húmedos por dentro y crocantes por fuera.
Los modelos más modernos incorporan configuraciones inteligentes que ajustan automáticamente la temperatura, el tiempo y el tipo de cocción según el alimento elegido.
En algunos casos, incluso pueden controlarse desde una aplicación en el celular.
Fuente: 
TN
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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