Lo hacen todos pero está mal: por qué no hay que pelar las naranjas con las manos

En la mayoría de los casos, cuando comemos una naranja, la pelamos con los dedos . A pesar de ser una costumbre que parece inofensiva, lo cierto es que representa un riesgo tanto para nosotros como para la fruta.

La cáscara de la naranja suele estar cubierta de gérmenes, bacterias y restos de tierra . Cuando la pelás con las manos, todo eso puede pasar directo a la pulpa , que es la parte que vas a comer.

Por otro lado, también podemos contaminar la fruta con los gérmenes de nuestras manos . Si no te lavaste bien antes, los microbios que traés encima terminan en la naranja y, después, en tu boca.

Aunque parezca exagerado, pelar una naranja con las manos sin lavarla antes puede ser una puerta de entrada para bacterias y virus .

Además, la superficie rugosa de la cáscara hace que los restos de suciedad y microorganismos se adhieran con facilidad . Al romper la cáscara, esos gérmenes pueden pasar a la parte comestible.

La forma ideal para pelar una naranja es usar un cuchillo limpio . Sin embargo, se debe hacer una buena limpieza de la fruta y de las manos antes de sacar la cáscara.

De esta manera, se reduce el riesgo de ingerir bacterias o sustancias químicas que pueden afectar la salud.

Fuente: TN