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Hay factores y precios
testigos que marcan el ritmo de la inflación venidera. Uno es el combustible, que subió su valor
semanas atrás, el otro el dólar, que con las nuevas restricciones es más
difícil y caro de conseguir y el otro es la harina que acaba de incrementar su
precio un 10%.
Los proveedores
consultados por Central de Noticias Madariaga informaron que aplicaron una
remarcación del 10% y que no será la última. Para la próxima semana podría
haber un repunte del 5% adicional; según el comportamiento del dólar y las
commodities del trigo.
Ya inicios de esta
semana se subió el valor de la margarina, que es trascendental para la
fabricación de las facturas y tortas, un 10%.
Desde la Federación
Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, su presidente Raúl Santoandré,
dijo a CNM que hay proveedores que no quieren descargar los insumos porque
saben que la misma bolsa que hoy cargan la semana que vienes convendrá más
venderla por las variaciones.
Es un empuje inflacionario y no quedará otra alternativa que cambiar los precios para que el cliente absorba este incremento. Queremos que las autoridades accionen cuanto antes y sepan de lo que sucede.
En Madariaga, en
promedio el kilo de pan cuesta 100 pesos pero serán las últimas
semanas con ese valor debido a la presión inflacionaria que se avisora.
GENERAL JUAN MADARIAGA El Tiempo
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